Les Toqués du Sud : les secrets de 15 ans de cuisine et de passion sur Maritima
Il est l’un des visages les plus gourmands de Maritima TV. Invité dans notre émission « La Famille », Bruno Klimis, créateur, producteur et animateur des « Toqués du Sud », est revenu sur l’aventure de cette émission culte.
Une véritable « histoire d’amour » qui dure depuis près de 15 ans avec notre chaîne et qui continue de régaler les téléspectateurs, amoureux de la Provence et de ses bons produits.
Le goût des bonnes choses et des gens d’ici
Depuis ses débuts, l’ADN des « Toqués du Sud » n’a pas changé : mettre en avant le terroir, les circuits courts et surtout, les passionnés qui le font vivre.
Ancien boucher-charcutier de formation, Bruno Klimis a toujours eu à cœur de valoriser ces « gens qui se lèvent avant le lever du soleil » pour nous nourrir.
L’émission : une rencontre avec les passionnés
L’émission se déroule en deux temps : d’abord une rencontre avec un producteur ou un éleveur local pour découvrir son savoir-faire, puis la visite chez un chef, étoilé ou non, qui sublime ce produit à travers une recette simple, goûteuse et du Sud.
La philosophie des Toqués du Sud
Mélanger avec justesse humour, savoir-faire et produits du terroir, pour te donner envie de cuisiner le Bon, […] envie tout simplement de trouver du plaisir dans ton assiette. Tout cela dans le décor irrésistible de notre Provence et dans la bonne humeur !
Dans les coulisses : un duo de choc
Si Bruno est le visage de l’émission, celui qui goûte à tous les plats, le travail en coulisses est assuré par sa compagne, Pascale. C’est elle qui gère tout, de la caméra au montage, en passant par le son et la musique.
Une émission ouverte aux passionnés
L’aventure continue et l’équipe est toujours à la recherche de nouvelles pépites. Producteurs, éleveurs ou chefs qui partagent la philosophie de l’émission peuvent prendre contact facilement via la page Facebook « Les Toqués du Sud » ou directement sur le profil de Bruno Klimis.
Une émission authentique, portée par un amour sincère pour notre région et ceux qui la nourrissent, à retrouver sur Maritima TV et bientôt sur notre chaîne YouTube Maritima.
