Le charme discret du château bordelais Peller-Laroque
Au sud de Bordeaux, la famille Rousselon produit des vins racés loin des projecteurs.
À Cadillac, entre les Graves et l’Entre-deux-Mers, certains ne font pas de bruit mais beaucoup de bien. Le château Peller-Laroque, dans la famille Rousselon depuis plusieurs générations, cultive ses vignes à Laroque, joli village bordelais lové entre bois et ruisseaux, à quelques encablures de la Garonne.
Ici, tout est à taille humaine, pensé avec soin. Chaque parcelle est cernée de nature, et la bâtisse datant de 1888 respire encore l’élégance tranquille des propriétés rurales d’antan.
Leur cuvée Réserve (12,90 €) incarne ce bordeaux discret mais racé.
Découvrez la spécificité de cette région viticole
- Merlot et cabernet sauvignon s’y assemblent avec précision.
- Vinifiés en cuve béton après une macération à froid, puis élevés quatorze mois en fût de chêne.
A la clé, une robe grenat profond, un nez d’épices, de fruits noirs et de chocolat, une bouche corsée mais veloutée, longue, parfaitement équilibrée entre puissance et tanins fondus.
Un vin pour les amateurs
Typique d’un bordeaux de résistance, qui parie sur la justesse plutôt que sur l’esbroufe et rappelle que, dans le vignoble girondin, l’élégance se cultive aussi à l’écart des projecteurs.
Le château Peller-Laroque est un véritable joyau de la région bordelaise. Si vous cherchez une expérience authentique et un vin qui vous accompagnera jusqu’aux derniers plats, n’hésitez pas à visiter leur site web.
